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Huelva, Capitale Gastronomique 2017

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Huelva reçoit une reconnaissante pour la cuisine mer chaque jour remplie de poissons pour ses ragoûts et sa cuisine. La ville a dans son portefeuille une année complète d'événements liés à l'année de la gastronomie. «Fut une réalisation de tous sans couture » a souligné le maire, Gabriel Cruz, dans sa première apparition entouré d'un éclat de joie, d'énumérer les entrepreneurs d'accueil, des groupes de citoyens, les détaillants, les chefs, les marchés et ciudananos. « Nous avons tous mis le tablier à devenir des ambassadeurs de Huelva » et d'obtenir la nomination de devenir réalité. Enthousiasmé et souvenirs pour les générations de restaurants qui se sont produits dans la terre de Huelva avec les meilleurs plats, le chef Elijah Xanty première étoile Michelin à Huelva, a souligné que la capitale devient une « récompense » à ce qui se fait à Huelva et mettant en évidence son secteur. « Les restaurants que nous avons mangé nos grands-parents et les parents, sont les braises de ces cendres que nous avons maintenant une journée pour célébrer. » Source: ABC Andalousie Huelva

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